Vegane Schoko-Erdnuss-Riegel Rezept

04/07/2024

Vegane Schoko-Erdnuss-Riegel Rezept

Schokoriegel gibt es etliche am Markt, doch leider sind die meisten nicht vegan und enthalten außerdem keinerlei Protein. Doch deshalb auf Schokoriegel verzichten? - Auf keinen Fall! Zaubere dir einfach eigene mit knackigen Erdnüssen. Unser Rezept reicht für 15 Riegel á 50 Gramm - das ist ideal für unterwegs oder zum Teilen. Ganz wie du magst!

ESN Redaktion

Nährwerte Pro Stück Pro 100 g
Brennwert 176 kcal 337 kcal
Kohlenhydrate 16,7 g 32 g
Proteine 5,9 g 11,3 g
Fett 8,9 g 17 g

Vegane Schoko-Erdnuss-Riegel

Kategorie: Snack

Portionen: 15

Zutaten

So wird`s gemacht

  1. Die Schmelzflocken, das Vegan Designer Protein, 100 ml Pflanzenmilch und die Erdnussbutter in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten. 

  2. Den Teig als erste Schicht auf den Boden einer Auflaufform verteilen und beiseite stellen.

  3. Für die zweite Schicht die Datteln mit 100 ml Pflanzenmilch in einem Mixer pürieren und anschließend über die erste Schicht verteilen. 

  4. Gesalzene Erdnüsse oben drauf geben.

  5. Für die dritte Schicht die Schokolade und das Kokosöl schmelzen. Anschließend aufgießen.

  6. Die Masse kalt stellen und in 15 gleichgroße Riegel schneiden, sobald sie hart geworden ist.

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